Ľadová káva je osviežujúci nápoj, ktorý je ideálny na horúce letné dni. Existuje mnoho spôsobov, ako si ju pripraviť, a každý z nich ponúka trochu iný chuťový zážitok. Tu je päť obľúbených metód, ktoré môžete vyskúšať doma.
Čo potrebujete? Chuť na kávu, čas na prípravu a ideálne aj dobrú spoločnosť, s ktorou si tento osviežujúci ľadový nápoj vychutnáte.
1.Ľadová káva, náš Cafézia typ
Spojte silu tmavo praženej kávy s jemnosťou mlieka. V horúcich letných dňoch, vám môže priniesť dokonalú rovnováhu medzi povzbudením a uvoľnením.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:
1 šálku čerstvo uvarenej kávy, javorový sirup na osladenie, ovsené mlieko a ľad
Postup:
- Uvarte si kávu a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu alebo rýchlo schlaďte pridaním ľadu a prebytočný ľad po schladení odstráňte.
- Pridajte javorový sirup a dobre premiešajte.
- Naplňte pohár ľadom.
- Nalejte mlieko a pridajte vychladenú kávu.
- Podávajte s láskou len v milej spoločnosti.
2.Cold Brew káva
Cold brew je káva pripravená dlhodobým lúhovaním mletej kávy v studenej vode (12-24 hodín). Výsledná káva je hladšia, menej kyslá a jemnejšia ako tradične pripravená káva. Podáva sa často s ľadom a môže sa dochutiť mliekom alebo sladidlom.
Čo potrebujete:
1 šálku mletej kávy, 4 šálky studenej vody, ľad, mlieko, smotana alebo sladidlo podľa chuti
Postup:
- Do frenchpressu vložte jednu dávku mletej kávy a zalejte studenou vodou.
- Kávu nechajte lúhovať v chladničke aspoň 12 hodín, ideálne cez noc.
- Nalejte cold brew kávu do pohára s ľadom a pridajte mlieko, smotanu alebo sladidlo podľa chuti.
3.Espresso Tonic
Kávový nápoj, ktorý kombinuje horkosť espressa s bublinkovou sviežosťou toniku. Každý dúšok prináša jedinečný zážitok, kde sa silná kávová aróma stretáva s iskrivou citrusovou notou. Tento kontrast prebúdza zmysly a osviežuje dušu.
Ingrediencie na prípravu:
1 šálka čerstvo uvareného espressa, 1 šálka tonikovej vody, ľad, plátok citróna na ozdobu (voliteľné)
Postup:
- Naplňte pohár ľadom.
- Nalejte tonikovú vodu do pohára.
- Pomaly nalejte čerstvé espresso na vrch toniku (takto sa vytvoria vrstvy).
- Ozdobte plátkom citróna a podávajte.
4.Affogato ľadová káva
Affogato je skôr dezertom ako kávou. Prepojenie chutí lahodnej zmrzliny s intenzívnou horkosťou si získalo mnoho priaznivcov. Nie je prekvapením, že táto lahôdka affogato pochádza práve z Talianska.
Ingrediencie na prípravu:
Šálka čerstvo uvareného espressa a kopček kvalitnej smotanovej alebo vanilkovej zmrzliny
Postup:
1.Kopček zmrzliny vložte do pohára.
2.Prelejte ho espressom.
5.Fprappé
Túto ľadovú kávu pod názvom Frappé pozná snáď každý, kto bol na dovolenke v Grécku. Vznikla náhodou v 50. rokoch, keď bolo kakao v shakeu pre deti nahradené instantnou kávou. Aj frappé sa dnes teší veľkej popularite.
Ingrediencie:
2 čajové lyžičky instantnej kávy, 1-2 čajové lyžičky cukru (podľa chuti), 1/4 šálky studenej vody, 3-4 kocky ľadu, mlieko (podľa chuti)
Postup:
- Do vysokého pohára vložte instantnú kávu, cukor a studenú vodu.
- Pomocou šľahača na frappé alebo ručného mixéra šľahajte zmes, kým sa nevytvorí hustá pena.
- Naplňte pohár ľadom.
- Nalejte do pohára vyšľahanú kávovú zmes.
- Podľa chuti pridajte studené mlieko. Môžete ho naliať až po okraj alebo len trochu, podľa preferencie.
- Dobre premiešajte a podávajte so slamkou.
Ľadové kávy si môžete prispôsobovať podľa vlastnej chuti. Či už máte radi silnú kávu, sladkú chuť alebo exotické prísady, určite nájdete spôsob, ktorý vám bude vyhovovať. Smelo experimentujte s príchuťami pridaním rôznych prísad, ako je vanilkový extrakt, čokoládový sirup, javorový sirup alebo karamel.
Či ste doma, alebo v zahraničí, skúste niektorý z týchto piatich receptov a objavte svoj obľúbený spôsob prípravy ľadovej kávy!